不鏽鋼餐具標示不實 工業200混充廚具

消基會今（8）天公布市售不鏽鋼餐具檢驗報告，結果顯示25件抽樣餐具均通過重金屬（錳、鎳）溶出測試，符合飲用水的水質標準。值得消費者注意的是，產品標示不實的問題，其中，有1件不銹鋼餐具其實是工業級200系列，卻標示為廚具食品級300系列，影響消費者選購產品的權益。

消基會針對去（2013）年11月間台北市售不銹鋼餐具，包括：不鏽鋼碗、鍋鏟、湯勺及湯匙等日用餐具，抽樣檢驗25件產品，結果全數通過重金屬（錳、鎳）溶出測試，符合飲用水的水質標準，亦即，溶出的錳皆低於0.05ppm以下，鎳皆低於0.1ppm以下。值得注意的是，其中有1件產品標示不實，它原本屬於工業級200系列，卻標示為廚具食品級300系列。

消費者要如何挑選不鏽鋼餐具呢？專家說，不鏽鋼餐具的等級分為：工業級200系列、廚具食品級300系列、醫療日用級400系列，其中， 200及400系列，如果使用時間久了，較易發生重金屬溶出的情形，危害人體的健康。消基會檢驗委員會委員凌永健表示，如長期吸收過量的猛，可能會產生失智症或帕金森氏症等慢性疾病；建議消費者使用使用304系列（18/8、18/10：鉻鎳比例），因200系列的錳含量較高。

凌永健建議，廠商應在餐具本體上清楚標示不銹鋼編號，方便消費者選擇使用。

轉載自 國立教育廣播電台