不銹鋼餐具標示亂 9校食器錳超高

〔記者洪素卿、黃以敬、張聰秋、王駿杰／綜合報導〕行政院消保處昨公布「市售及國中小、附設幼兒園」不銹鋼食品用具抽檢結果，除兩件鋼材標示不實，不少產品僅標示材質為「高級不銹鋼」，但所用鋼材與目前所有國家標準規格都不一致，含錳量超高，甚至有學校所用食器鋼材含錳量高達十％以上。

消保處抽樣採購廿九件不銹鋼碗、餐盤、煮鍋及水壺，也檢測廿件國中小及幼兒園不銹鋼食具。其中，十九件市售商品標示不全，兩件標示不實，三○一鋼材卻標為三○四不銹鋼，三○一的鎳、鉻占比較低，防銹力可能受到影響。

此外，有七件市售不銹鋼食器產品及九件學校食器用品鋼材與現行CNS8499國家標準規格不符；消保官王德明解釋，二○○系列錳含量約五至十％，四○○及三○○系列在一至二％以下，但這十六件不符標準產品，多是含錳量偏高，幾乎都逾十％，其中兩件的錳含量高達十四％以上。經濟部已要求限期改善，否則依商標法處二萬元以上、二十萬元以下罰鍰。

校方即刻停用 追究廠商責任

學校部分的九件包括新竹縣精華國中的不銹鋼隔熱便當盒及隔熱碗（均中國製）、新竹縣信勢國小賓士隔熱便當盒（中國製）、彰化縣石牌國小不銹鋼餐盒（中國製）、彰化縣國聖國小14專利便當盒（台灣製）、彰化縣成功高中（含國中部）不銹鋼餐具組（中國製）、高雄市楠梓國小不銹鋼碗（中國製）、高雄市佛公國小不銹鋼碗SUS304（台灣製）、金門縣中正國小不銹鋼碗（台灣製）。校方聞訊均表訝異，將立即停用，換成檢驗合格的餐盒，並追究廠商責任。

新光醫院腎臟科主治醫師江守山指出，民眾擔心長期過量攝取錳，可能造成神經退化等健康風險。不過，更要擔心的是，不銹鋼品質太差、防銹耐蝕力不夠，因為錳畢竟還是人體必需元素，若不銹鋼鍋耐蝕抗銹力不足，烹調過程可能有其他過度金屬釋出，對人體危害恐更大。

轉載自 自由時報