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自己種食材 香料盆栽盛行 | 2016-07-16 |
 
花店賣花不稀奇,隨著自宅料理風氣風行,花店也賣起料理使用的香料盆栽,造就「食材自己種最安心」的趨勢。
某百貨大樓新導入GMF花店,檯面下是一盆盆的香料盆栽,包括顏色鮮豔的朝天椒、薄荷、紫蘇、打拋葉、芸香與小巧的珍珠葡萄。業者表示,「客人認為自己種食材,不僅實用,親自看它生長的樣子也會覺得有成就感。」
某百貨超市也販售可食用花卉,包括川七花、夏堇、蝶豆藍花、酢漿草葉、檸檬蘿勒等,因是國內少數的歐日系蔬菜,可為料理增色,吸引不少老饕與高級料理餐廳固定採買。
百貨超市賣有機蔬菜已經不稀奇,為了讓消費者、上班族隨買隨吃,訴求無農藥、無重金屬,強調只要洗手不用洗菜的概念,除了方便吃,也符合夏天輕食盛行的需求。
轉載自 hinet新聞