花店賣花不稀奇，隨著自宅料理風氣風行，花店也賣起料理使用的香料盆栽，造就「食材自己種最安心」的趨勢。

某百貨大樓新導入GMF花店，檯面下是一盆盆的香料盆栽，包括顏色鮮豔的朝天椒、薄荷、紫蘇、打拋葉、芸香與小巧的珍珠葡萄。業者表示，「客人認為自己種食材，不僅實用，親自看它生長的樣子也會覺得有成就感。」

某百貨超市也販售可食用花卉，包括川七花、夏堇、蝶豆藍花、酢漿草葉、檸檬蘿勒等，因是國內少數的歐日系蔬菜，可為料理增色，吸引不少老饕與高級料理餐廳固定採買。

百貨超市賣有機蔬菜已經不稀奇，為了讓消費者、上班族隨買隨吃，訴求無農藥、無重金屬，強調只要洗手不用洗菜的概念，除了方便吃，也符合夏天輕食盛行的需求。

轉載自 hinet新聞